“Zeldzame rassen” is de naam van een minicollectie van drie wijnen, gekenmerkt door expressie, complexiteit en vinificatietechnieken in het Prestige-assortiment van Domeniul Coroanei Segarcea.
De zeldzame variëteit Tămâioasă Roză werd van de ondergang gered toen de Segarcea wijngaard in 2002 nieuw leven werd ingeblazen. In slechts een paar jaar tijd heeft het internationale erkenning gekregen met een eerste Goude onderscheiding tijdens de Selections Mondiales des Vin de Canada in 2011.
In 2012 volgde een gouden medaille op de International Wine Challenge in Bordeaux. Dit is des te indrukwekkender omdat de juryleden gewoonlijk de voorkeur geven aan droge wijnen, maar zij achtten deze halfzoete wijn de hoogste onderscheiding waardig.
Sinds 2011 heeft deze wijn jaar na jaar meerdere prijzen gewonnen in verschillende grote competities in Europa, Azië, Amerika en Canada. Hieronder een overzicht van de meest recente prijzen, maar het palmares van deze wijn is werkelijk indrukwekkend, met in totaal 43 prijzen!
Prijzen en onderscheidingen
Vintage 2021
GOLD – Sakura “Japan Women’s Wine Awards”, Japan, 2022
SILVER – Vinalies Internationales, Paris, France, 2022
SILVER – Muscats du Monde, Bordeaux, 2022
Proefomschrijving
De kenmerkende aroma’s – van goed gerijpte perzik, witte abrikozen en rode bessen – bouwen een delicaat maar sterk boeket op. Dezelfde aroma’s komen terug in de smaak, en de afdronk laat een lange noot van bloemblaadjes en rozenjam achter.
Serveertip
Aanbevolen serveertemperatuur: 8ºC – 10ºC.
Wijnbereiding
Het domein beschikt over 13,3 ha van deze variëteit, waarvan 1,3 ha de moederplantage is, die meer dan 100 jaar oud is. Uit dit gebied zijn stengels voor enting gehaald en er is een nieuwe aanplant van 12 ha aangelegd. De druiven werden met de hand geoogst bij een rijpheid van 256 g suiker/liter en geklaard. De aroma’s zitten vooral in de schil van de druiven en deze werd geëxtraheerd door een maceratie van 24 uur bij temperaturen tussen 8º C en 10º C. Na de maceratie werd ook de kleur uit de schil gehaald. Het sap werd lichtjes geperst en 21 dagen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij temperaturen tussen 15º C en 18º C. Om de resterende suikers te behouden werd de gisting gestopt door snel af te koelen tot 5°-7° C.
Wijnhuis
Bordeaux, Bourgogne, Piemonte en “Domeniul Coroanei” Segarcea delen de 44º parallel, de ongeëvenaarde wijnparallel.
De wijngaard van “Domeniul Coroanei” beslaat 277 hectare. De ligging in een naar het zuiden geopend amfitheater zorgt voor een recordaantal uren zon per vegetatiecyclus (van de eerste knoppen in het voorjaar tot de winterslaap). De bodem bestaat uit een laag chernozem, waaronder zich een laag kalksteen bevindt, vervolgens een voormalige zeebodem, deze structuur geeft de wijn de zuurgraad die het karakter van goed gerijpte wijnvruchten perfect aanvult.
De 277 hectare wijngaarden zijn volledig herbeplant, met uitzondering van enkele oude stronken van meer dan een eeuw oud, waardoor een uniek ras, “Tămâioasa Roză”, kon worden gered.
“Bij alle werkzaamheden in de wijngaard proberen we zo dicht mogelijk bij de traditionele methoden te blijven en de meest geschikte oplossingen te gebruiken, zodat we samenleven met de natuur en haar niet uitbuiten. Van begrazing (om overtollig water na regenval tegen te gaan) tot drainage, van een minimum aan synthetische stoffen tot meer dan 30.000 rozennesten die aan elk uiteinde van de rij zijn geplant om ons tijdig te waarschuwen voor dreigende infecties zoals valse meeldauw, echte meeldauw of andere wijnstokinfecties, proberen wij een harmonieus geheel te creëren en de biodiversiteit (zowel flora als fauna) die rond de wijngaard herboren is, is het bewijs dat wij de beste weg hebben gekozen.”
Reviews
Er zijn nog geen reviews.