“Zeldzame rassen” is de naam van een minicollectie van drie wijnen, gekenmerkt door expressie, complexiteit en vinificatietechnieken in het Prestige-assortiment van Domeniul Coroanei Segarcea.
Marselan is een relatief nieuw ras, ontstaan in 1961 maar pas na 1985 gevestigd als een waardevol ras.
Het is ontstaan uit een gecontroleerde kruising van Cabernet Sauvignon en Grenache. Na de heraanplant in Roemenië tussen 1997 en 2007 werden in verschillende gebieden in het zuiden van het land experimenten uitgevoerd om dit ras te acclimatiseren, maar tot nu toe waren de bodem en het klimaat van Segarcea de enige die het een goed tehuis konden bieden.
In deze variant, onaangetast door de interactie met hout, komen de kenmerken van de druif en de manier waarop deze is beïnvloed door het terroir volledig tot hun recht: rood en zwart fruit, met een stevige toets van specerijen, lange en vriendelijke afdronk, met gewicht, maar zonder een nogal speelse geest op te geven.
Prijzen en onderscheidingen
DOUBLE GOLD – China Wine&Spirits Awards, Hong Kong, 2022
Proefomschrijving
Heldere donkerrode wijn met zwart fruit, bramen, amarene kersen, anijs, drop, Provençaalse kruiden, peper, gemiddelde tannine ’s, mooie zuren. Een hele verleidelijke en ook toegankelijke wijn.
Serveertip
Boeuf Bourguignon, stoofschotels, paddenstoelen, wildgerechten, Provençaalse groenten
Wijnbereiding
Mechanische oogst. De wijn heeft een klassieke schilwerking en vergisting ondergaan in RVS. Er heeft geen houtrijping plaatsgevonden.
Wijnhuis
Bordeaux, Bourgogne, Piemonte en “Domeniul Coroanei” Segarcea delen de 44º parallel, de ongeëvenaarde wijnparallel.
De wijngaard van “Domeniul Coroanei” beslaat 277 hectare. De ligging in een naar het zuiden geopend amfitheater zorgt voor een recordaantal uren zon per vegetatiecyclus (van de eerste knoppen in het voorjaar tot de winterslaap). De bodem bestaat uit een laag chernozem, waaronder zich een laag kalksteen bevindt, vervolgens een voormalige zeebodem, deze structuur geeft de wijn de zuurgraad die het karakter van goed gerijpte wijnvruchten perfect aanvult.
De 277 hectare wijngaarden zijn volledig herbeplant, met uitzondering van enkele oude stronken van meer dan een eeuw oud, waardoor een uniek ras, “Tămâioasa Roză”, kon worden gered.
Het landgoed heeft 10 hectare Marselan, beplant met een dichtheid van 5.600 planten per hectare. De snoeimethode is ‘Guyot enkel’. Voor in dit bereik worden percelen met een productie van 6-7 ton/ha gekozen.
“Bij alle werkzaamheden in de wijngaard proberen we zo dicht mogelijk bij de traditionele methoden te blijven en de meest geschikte oplossingen te gebruiken, zodat we samenleven met de natuur en haar niet uitbuiten. Van begrazing (om overtollig water na regenval tegen te gaan) tot drainage, van een minimum aan synthetische stoffen tot meer dan 30.000 rozennesten die aan elk uiteinde van de rij zijn geplant om ons tijdig te waarschuwen voor dreigende infecties zoals valse meeldauw, echte meeldauw of andere wijnstokinfecties, proberen wij een harmonieus geheel te creëren en de biodiversiteit (zowel flora als fauna) die rond de wijngaard herboren is, is het bewijs dat wij de beste weg hebben gekozen.”
Reviews
Er zijn nog geen reviews.