In de traditionele Roemeense sjaal, “marama” genaamd, komen vakmanschap en bescheidenheid samen. De fijnste katoenen of zijden stof werd versierd met geometrische motieven waarvan de betekenis, nu bijna verloren, vergelijkbaar was met die van de tekens die op de Roemeense traditionele blouse, “ie”, werden genaaid. Als onderdeel van de traditionele Roemeense kleding werd het met waardigheid gedragen door zowel de koningin als door eenvoudige vrouwen, op feestdagen.
Voor “Domeniul Coroanei” Segarcea heeft dit symbool de inspiratie gevormd voor de zes wijnen uit de Marama collectie gemaakt van 100% Roemeense druivenrassen. Ze brengen vreugde aan de gene die zijn geschiedenis en tradities in zijn hart draagt. En, als modelwijngaard van de koningen van Roemenië, eert Segarcea degene die het onschatbare gebruik van het dragen van de “marama” heeft ingewijd, koningin Maria, degene die koning Ferdinand bijstond tijdens de Grote Unie.
De Roemeense traditie schrijft bijna dwingend voor dat Tămâioasa Romanească zoet moet worden gevinifieerd, of op zijn minst halfzoet. In Segarcea echter, heeft de wijnmaker deze ongelooflijk expressieve droge wijn variant weten te ontdekken.
Prijzen en onderscheidingen
GOLD – International Challenge Gilbert&Gaillard, Franta, 2022
SILVER – Vinalies® Internationales, Paris, 2022
Proefomschrijving
Het bouquet is complex met aroma’s van rozen, zoete vruchten, witte bloemen en muskaat. De krachtige en lange smaak blijkt verfrissend te zijn, met een zuurtje die de evenwichtige aromatische niveaus in beweging zet.
Serveertip
Vette vis, zoals een stuk botervis gekookt in witte saus. Aanbevolen serveertemperatuur: 11ºC – 13ºC.
Wijnbereiding
Met de hand geplukte druiven, na het kneuzen van de druiven 24 uur schilwerking gevolgd door een lichte persing en langzame vergisting op RVS, rijping op de lee gedurende 3-5 maanden.
Wijnhuis
Bordeaux, Bourgogne, Piemonte en “Domeniul Coroanei” Segarcea delen de 44º parallel, de ongeëvenaarde wijnparallel.
De wijngaard van “Domeniul Coroanei” beslaat 277 hectare. De ligging in een naar het zuiden geopend amfitheater zorgt voor een recordaantal uren zon per vegetatiecyclus (van de eerste knoppen in het voorjaar tot de winterslaap). De bodem bestaat uit een laag chernozem, waaronder zich een laag kalksteen bevindt, vervolgens een voormalige zeebodem, deze structuur geeft de wijn de zuurgraad die het karakter van goed gerijpte wijnvruchten perfect aanvult.
De 277 hectare wijngaarden zijn volledig herbeplant, met uitzondering van enkele oude stronken van meer dan een eeuw oud, waardoor een uniek ras, “Tămâioasa Roză”, kon worden gered.
Het landgoed heeft 16,4 hectare Tămâioasă Românească, beplant met een dichtheid van 6.000 planten per hectare. De snoeiwijze is eenvoudig Guyot. Voor dit assortiment worden percelen met een productie van 8 ton/ha gekozen
“Bij alle werkzaamheden in de wijngaard proberen we zo dicht mogelijk bij de traditionele methoden te blijven en de meest geschikte oplossingen te gebruiken, zodat we samenleven met de natuur en haar niet uitbuiten. Van begrazing (om overtollig water na regenval tegen te gaan) tot drainage, van een minimum aan synthetische stoffen tot meer dan 30.000 rozennesten die aan elk uiteinde van de rij zijn geplant om ons tijdig te waarschuwen voor dreigende infecties zoals valse meeldauw, echte meeldauw of andere wijnstokinfecties, proberen wij een harmonieus geheel te creëren en de biodiversiteit (zowel flora als fauna) die rond de wijngaard herboren is, is het bewijs dat wij de beste weg hebben gekozen.”
Reviews
Er zijn nog geen reviews.