Marama – Fetească Neagră

De traditionele Roemeense sjaal, “marama” genoemd, combineert vakmanschap en bescheidenheid. De fijnste katoenen of zijden stof werd versierd met geometrische motieven waarvan de betekenis, nu bijna verloren, vergelijkbaar was met die van de tekens die op de Roemeense traditionele blouse, “ie”, werden genaaid. Als onderdeel van de traditionele Roemeense kleding werd het met waardigheid gedragen door zowel de koningin als eenvoudige vrouwen, op feestdagen.

Voor “Domeniul Coroanei” Segarcea heeft dit symbool als inspiratie gediend voor de zes wijnen van de Marama-collectie, gemaakt van 100% Roemeense druivenrassen. Zij brengen vreugde aan degene die zijn geschiedenis en tradities in zijn hart draagt. En, als modelwijngaard van de koningen van Roemenië, eert Segarcea degene die de aanzet gaf tot het onschatbare gebruik om de “marama” te dragen, koningin Maria, degene die koning Ferdinand bijstond tijdens de Grote Unie.

Feteasca Neagră wordt beschouwd als het vlaggenschip van Roemenië, niet alleen vanwege zijn oudheid en traditie, maar ook vanwege zijn vermogen om elegante, expressieve en karaktervolle wijnen voort te brengen. Het is een verwend ras, waarvan de smaak en het aroma oneindig variëren, afhankelijk van waar het groeit, wanneer het wordt geplukt of hoe lang het in het vat heeft gelegen. Het wordt uitsluitend met de hand geplukt en met de grootste zorg behandeld vanaf het moment dat het wordt geplukt tot het moment dat het in het glas wordt geschonken.

Proefomschrijving

De druiven voor deze reeks komen uit het beste gebied voor rode wijnen in de wijngaard. De wijnmaker koos ervoor om de wijn niet in houten vaten te laten rijpen, om zijn authentieke expressie te behouden. Het resultaat is een jonge wijn, met complexe aroma’s, met een merkbare dichtheid, gedomineerd door frisse tonen van rood fruit. De Feteasca Neagra van Domeniul Coroanei Segarcea is de kwintessens van het gezegde “Sommige dingen zijn het wachten waard”. De wijn is jong en levendig, met complexe aroma’s en een merkbare dichtheid, gedomineerd door frisse tonen van rood fruit.

Serveertip

Aanbevolen serveertemperatuur: 16ºC – 18ºC. Wij adviseren de fles een half uur voor het serveren te openen en de wijn te decanteren.

Wijnbereiding

Het domein heeft 12,9 hectare Fetească Neagră, beplant met een dichtheid van 5.600 planten per hectare. De snoeiwijze is eenvoudig Guyot. Hiervoor worden percelen gekozen met een gemiddelde productie van 6 ton/ha. De machinaal geoogste druiven ondergaan een klassieke maceratie-gisting in speciale roestvrijstalen vaten, met zuiger en pomp voor recirculatie, zonder latere rijping in eikenhouten vaten.

Wijnhuis

Bordeaux, Bourgogne, Piemonte en “Domeniul Coroanei” Segarcea delen de 44º parallel, de ongeëvenaarde wijnparallel.

De wijngaard van “Domeniul Coroanei” beslaat 277 hectare. De ligging in een naar het zuiden geopend amfitheater zorgt voor een recordaantal uren zon per vegetatiecyclus (van de eerste knoppen in het voorjaar tot de winterslaap). De bodem bestaat uit een laag chernozem, waaronder zich een laag kalksteen bevindt, vervolgens een voormalige zeebodem, deze structuur geeft de wijn de zuurgraad die het karakter van goed gerijpte wijnvruchten perfect aanvult.

De 277 hectare wijngaarden zijn volledig herbeplant, met uitzondering van enkele oude stronken van meer dan een eeuw oud, waardoor een uniek ras, “Tămâioasa Roză”, kon worden gered.

“Bij alle werkzaamheden in de wijngaard proberen we zo dicht mogelijk bij de traditionele methoden te blijven en de meest geschikte oplossingen te gebruiken, zodat we samenleven met de natuur en haar niet uitbuiten. Van begrazing (om overtollig water na regenval tegen te gaan) tot drainage, van een minimum aan synthetische stoffen tot meer dan 30.000 rozennesten die aan elk uiteinde van de rij zijn geplant om ons tijdig te waarschuwen voor dreigende infecties zoals valse meeldauw, echte meeldauw of andere wijnstokinfecties, proberen wij een harmonieus geheel te creëren en de biodiversiteit (zowel flora als fauna) die rond de wijngaard herboren is, is het bewijs dat wij de beste weg hebben gekozen.”