De Shiraz uit de beroemde serie La Cetate van Crama Oprisor. De naam La Cetate (Het Fort) verwijst naar een de geschiedenis van de plek waar Crama Oprisor vandaag staat. Op deze plek zijn ruïnes gevonden van een oude fort die voorheen de bewoners van Drince Valley beschermde.
La Cetate is de eerste serie “premium wines” van Crama Oprisor, een serie die vanaf het eerste productiejaar uitzonderlijke wijnen heeft geleverd. De La Cetate serie heeft historie geschreven in de opleving van Roemeense wijn.
Deze Shiraz is een krachtige, goed gestructureerde, gulle wijn met een bijzondere volheid die ver boven het gemiddelde uitstijgt.
Proefomschrijving
De verleidelijke aroma’s van deze wijn, die doen denken aan tabak, kruiden en eucalyptus, worden versterkt door de exotische sensaties van bittere chocolade en rijpe kersen. Een wijn met een complexe persoonlijkheid en een interessante smaak van amandelen en cacao. Het heeft een diepe kern met een uitzonderlijke kleurintensiteit. Het bouquet toont klassieke Shiraz-tonen met hints van chocolade en gedroogde pruimen, eindigend met een zachte lift, met Franse eikentonen.
Serveertip
Een prima begeleider bij gerechten met rundvlees. Aanbevolen temperatuur: 16ºC – 18ºC.
Wijnhuis
Het wijnbedrijf Crama Oprisor ligt in de Drincea Valley. Vanaf de 15e eeuw zijn hier al wijnstokken aanwezig. De heuvels van Golul Drincei vormen een prachtig wijnbouw “amfitheater” en dit gebied is beroemd vanwege de productie van hoge kwaliteitswijnen.
In de wijngaard van Crama Oprisor heerst een gematigd klimaat met invloed van de Donau en de Karpaten. De wijngaarden liggen op de noord-zuid helling. De bodem heeft een hoog klei en humus gehalte.
Reviews
Er zijn nog geen reviews.