Jiana Rosé

10,95 

Op voorraad

Alles wat in Oltenië bestaat is op de een of andere manier verbonden met geloof, met orthodoxie, met goddelijkheid. En zoals het typisch is voor Crama Oprisor, getuigt deze fles van de gebruiken en overtuigingen die nog steeds voortleven in Oltenië.

De motieven op het etiket – ontleend aan een traditioneel Oltenisch tapijt – vertegenwoordigen nog een ander lokaal geloof: Jiana, de lokale fee, toont zich aan de dorstige mensen die zwoegen voor de rijkdom en de vruchten van de aarde. De mooie verschijning lest de dorst van hen die trek hebben in drank met het levende water waarmee zij de levensboom voedt, de bron van alle dingen en beschermer van elke aardbewoner. Gezegend zijn zij op wie Jiana het sap van de levensboom druppelt, want haar wortels ontspringen uit het zuivere hart van de aarde.

 

 

Proefomschrijving

Jiana, een gedenkwaardige roze van Oprişor, een vlechtwerk van contrasten en synergieën. De lichtroze kleur wordt aangevuld door de frisheid en de verbluffende aroma’s van witte kers, perzik en mango. De juiste zuurgraad, goed geïntegreerd in een elegante, licht romige structuur met hints van jonge kersen, specerijen en vanille, matige alcohol en een lange afdronk maken van deze wijn een perfecte metgezel voor een zomerse dag.

 

 

Serveertip

Aanbevolen serveertemperatuur: 8ºC – 10ºC.

 

 

Wijnbereiding

Volledige maceratie en fermentatie in roestvrijstalen tanks. Na de maceratie en het persen werd het schone sap overgeheveld naar de gistingstank voor een periode van 13 dagen bij 13-15ºC. De uiteindelijke wijn werd gedurende 26-28 dagen op fijne droesem bewaard met meerdere batonnagerondes om de 6 dagen.

 

 

Wijnhuis

Het wijnbedrijf Crama Oprisor ligt in de Drincea Valley. Vanaf de 15e eeuw zijn hier al wijnstokken aanwezig. De heuvels van Golul Drincei vormen een prachtig wijnbouw “amfitheater” en dit gebied is beroemd vanwege de productie van hoge kwaliteitswijnen.

In de wijngaard van Crama Oprisor heerst een gematigd klimaat met invloed van de Donau en de Karpaten. De wijngaarden liggen op de noord-zuid helling. De bodem heeft een hoog klei en humus gehalte.

Alcohol %

13%

Druivenrassen

Pinot Noir, Syrah

Vintage

2021

Reviews

Er zijn nog geen reviews.

Be the first to review “Jiana Rosé”

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Misschien vindt u dit ook leuk…

10,95 

Op voorraad