Drăgaica Rosie – Red Blend

Alles wat in Oltenië bestaat is op de een of andere manier verbonden met geloof, met orthodoxie, met goddelijkheid. Men gelooft dat de mythische feen Sânziene geluk brengen, mensen van ziekte verlossen en de “wateren van de sterren” zegenen (de dauw die verschijnt na een feeën nacht). De Drăgaica is een mythische figuur ontsaan uit dit geloof.  Tijdens zomernachten weren zij het kwaad af en beloven ze liefde – zolang mensen de rust niet verbreken door water uit putten te halen of soortgelijke vergrijpen te plegen. De Drăgaica zorgt voor een goede oogst en beschermt kinderen tegen ziektes.

“Good things happen to those who know how to wait” zeggen ze. En deze wijn is het bewijs dat hard werken en geduld niet onbeloond blijven.

Prijzen en onderscheidingen

Vintage 2018 – Mundus Vini – 2022- Gold

Vintage 2018 – Berliner Wein Trophy 2022 – Gold

Proefomschrijving

Vier belangrijke rode variëteiten van de Oprişor wijngaard creëren deze wijn: Feteasca Neagră, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz. Drăgaică Rosie combineert de gratie van Fetească Neagră en de kracht van Cabernet Sauvignon, het fluweel van Merlot en de kruidigheid van Shiraz.

Evenwichtig, harmonieus, met intense en aangename nuances die smaken van gedroogde pruimen, aalbessen, licht gebrand hout en melkchocolade ontwikkelen. Passend bij het doel waarvoor hij gecreëerd werd: associatie met gastronomische gerechten.

Serveertip

Aanbevolen serveertemperatuur: 16ºC – 18ºC. Past uitstekend bij gerechten met varkens- of rundvlees.

Wijnbereiding
De druiven werden gekneusd en dan bewaard voor maceratie-vergisting drie weken . De wijn rijpte 16 maanden in eiken vaten waarna. Laatste fase vóór het bottelen was het blenden van de 4 soorten,

Wijnhuis

Het wijnbedrijf Crama Oprisor ligt in de Drincea Valley. Vanaf de 15e eeuw zijn hier al wijnstokken aanwezig. De heuvels van Golul Drincei vormen een prachtig wijnbouw “amfitheater” en dit gebied is beroemd vanwege de productie van hoge kwaliteitswijnen.

In de wijngaard van Crama Oprisor heerst een gematigd klimaat met invloed van de Donau en de Karpaten. De wijngaarden liggen op de noord-zuid helling. De bodem heeft een hoog klei en humus gehalte.