Blue Train – Pinot Noir

“Today I saw her. Her!

I finally fell in love, my friend! Can you imagine that! She was there standing on the Blue Train’s steps…..”

De etiketten van de Blue Train serie onthullen een stukje van de liefdesverhalen die zich afgespeeld moeten hebben in een tijd waarin koningen en aristocraten van Roemenië zich met de beroemde Blue Train lieten vervoeren.

De Blue Train is sinds het begin van de twintigste eeuw de trein van de Europese aristocratie. In Roemenië heeft de “Blue Train” een roemrijk leven geleid: gebouwd voor Carol I, de trein heeft door de eeuw heen altijd de koningen en aristocraten van Roemenië naar belangrijke taken vervoerd en een turbulente geschiedenis meegemaakt. Genietend van het assortiment rode, witte en roséwijnen van Blue Train, slaagt u erin de rijkdom van dat leven vast te leggen, waar principes, waarden en intriges barokke paleisverhalen creëren.

Als meest fragiele en moeilijke druivensoort waaruit rode wijn wordt geboren, vindt Pinot Noir in de bodem van Segarcea gemakkelijk de middelen om een krachtige en expressieve wijn te maken zonder afbreuk te doen aan zijn karakteristieke finesse.

Proefomschrijving
Verrijkt door een rijping van 6-8 maanden in Franse eiken vaten van de eerste en tweede generatie, heeft hij slechts fijne nuances van hout en vanille. De neus wordt gedomineerd door fruit – kersen, granaatappel – met kruidige accenten. Qua smaak is hij uitstekend in balans tussen fruit en zoethout, met ronde, perfect geïntegreerde tannines.

Serveertip
Aanbevolen temperatuur 16ºC – 18ºC.

Wijnbereiding

Het landgoed heeft 23 hectare Pinot Noir, geplant met een dichtheid van 5.000 planten per hectare. De snoeimethode is Guyot eenvoudig. Voor deze reeks worden percelen met een productie van 6 ton/ha gekozen.De druiven, machinaal geoogst, werden gekneusd en bewaard op de maceratie-vergisting in piston wijnmakers gedurende tien dagen. De alternatieve persing van de zuigers in de wijnmakerij is een traditioneel proces waardoor een grotere extractie van kleur en tannines mogelijk is. Voor rijping is gekozen voor Franse eiken vaten van de eerste en tweede generatie, voor een periode van 6 tot 8 maanden.

Wijnhuis

Bordeaux, Bourgogne, Piemonte en “Domeniul Coroanei” Segarcea delen de 44º parallel, de ongeëvenaarde wijnparallel.

De wijngaard van “Domeniul Coroanei” beslaat 277 hectare. De ligging in een naar het zuiden geopend amfitheater zorgt voor een recordaantal uren zon per vegetatiecyclus (van de eerste knoppen in het voorjaar tot de winterslaap). De bodem bestaat uit een laag chernozem, waaronder zich een laag kalksteen bevindt, vervolgens een voormalige zeebodem, deze structuur geeft de wijn de zuurgraad die het karakter van goed gerijpte wijnvruchten perfect aanvult.

De 277 hectare wijngaarden zijn volledig herbeplant, met uitzondering van enkele oude stronken van meer dan een eeuw oud, waardoor een uniek ras, “Tămâioasa Roză”, kon worden gered.

“Bij alle werkzaamheden in de wijngaard proberen we zo dicht mogelijk bij de traditionele methoden te blijven en de meest geschikte oplossingen te gebruiken, zodat we samenleven met de natuur en haar niet uitbuiten. Van begrazing (om overtollig water na regenval tegen te gaan) tot drainage, van een minimum aan synthetische stoffen tot meer dan 30.000 rozennesten die aan elk uiteinde van de rij zijn geplant om ons tijdig te waarschuwen voor dreigende infecties zoals valse meeldauw, echte meeldauw of andere wijnstokinfecties, proberen wij een harmonieus geheel te creëren en de biodiversiteit (zowel flora als fauna) die rond de wijngaard herboren is, is het bewijs dat wij de beste weg hebben gekozen.”