Blue Train – Fetească albă

13,99 

Op voorraad

Today I saw her. Her!

I finally fell in love, my friend! Can you imagine that! She was there standing on the Blue Train’s steps…..”

De etiketten van de Blue Train serie onthullen een stukje van de liefdesverhalen die zich moeten hebben afgespeeld in de tijd dat koningen en aristocraten van Roemenië aan boord gingen van Le Train Blue “de mooiste trein ter wereld” voor hun reizen op de Simplon-Orient- Express lijn van Boekarest naar Londen, Parijs of misschien zelfs Istanbul en Athene.

De Blue Train is sinds het begin van de twintigste eeuw de trein van de Europese aristocratie. In Roemenië heeft de “Blue Train” een roemrijk leven geleid: gebouwd voor Carol I, de trein heeft door de eeuw heen altijd de koningen en aristocraten van Roemenië naar belangrijke taken vervoerd en een turbulente geschiedenis meegemaakt. Genietend van het assortiment rode, witte en roséwijnen van Blue Train, slaagt u erin de rijkdom van dat leven vast te leggen, waar principes, waarden en intriges barokke paleisverhalen creëren.

Hoewel het ras Fetească albă, traditioneel Roemeens, zeer vaak wordt gebruikt voor de creatie van populaire wijnen, vindt het in Segarcea zijn ware adel en elegantie.

 

Proefomschrijving

De wijn is zacht, bijna fragiel, met intense aroma’s van vers gebloeide witte acaciabloemen. De smaak wordt gedomineerd door frisheid, bijna knapperig en hij onthult een citroenzuur die het geheel uitstekend in balans brengt. Een energieke en troostende wijn, uitstekend voor warme dagen.

 

Serveertip
Aanbevolen temperatuur: 11ºC – 13ºC.

 

Wijnbereiding
De mechanisch geoogste druiven werden gekneusd en gedurende 12 uur gemacereerd bij temperaturen tussen 8ºC en 10ºC. Daarna volgde een lichte persing en een langzame gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen tussen 15º C – 17º C. De wijn rijpte op fijne gisten gedurende 3-5 maanden.

 

Wijnhuis

“Bordeaux, Bourgogne, Piemonte en “Domeniul Coroanei” Segarcea delen de 44º parallel, de ongeëvenaarde wijnparallel.

De wijngaard van “Domeniul Coroanei” beslaat 277 hectare. De ligging in een naar het zuiden geopend amfitheater zorgt voor een recordaantal uren zon per vegetatiecyclus (van de eerste knoppen in het voorjaar tot de winterslaap). De bodem bestaat uit een laag chernozem, waaronder zich een laag kalksteen bevindt, vervolgens een voormalige zeebodem, deze structuur geeft de wijn de zuurgraad die het karakter van goed gerijpte wijnvruchten perfect aanvult.

De 277 hectare wijngaarden zijn volledig herbeplant, met uitzondering van enkele oude stronken van meer dan een eeuw oud, waardoor een uniek ras, “Tămâioasa Roză”, kon worden gered.

Het domein heeft 14,6 hectare Fetească albă, beplant met een dichtheid van 5.600 planten per hectare. De snoeiwijze is ‘Guyot simpel’ . Er wordt gekozen voor percelen met een gemiddelde productie van 8 ton/ha.

“Bij alle werkzaamheden in de wijngaard proberen we zo dicht mogelijk bij de traditionele methoden te blijven en de meest geschikte oplossingen te gebruiken, zodat we samenleven met de natuur en haar niet uitbuiten. Van begrazing (om overtollig water na regenval tegen te gaan) tot drainage, van een minimum aan synthetische stoffen tot meer dan 30.000 rozennesten die aan elk uiteinde van de rij zijn geplant om ons tijdig te waarschuwen voor dreigende infecties zoals valse meeldauw, echte meeldauw of andere wijnstokinfecties, proberen wij een harmonieus geheel te creëren en de biodiversiteit (zowel flora als fauna) die rond de wijngaard herboren is, is het bewijs dat wij de beste weg hebben gekozen.”

 

Druivenrassen
Vintage

Reviews

Er zijn nog geen reviews.

Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.

Op voorraad