Vraagt je je af hoe lang een rode wijn moet bewaren voordat je hem opent en ervan geniet? Lees hier wat wij adviseren!
Vaak krijg ik de vraag hoe lang een rode wijn bewaard kan worden?
Ik zou willen dat het er een makkelijk antwoord daarop was. Hoe lang een wijn bewaard kan worden is erg afhankelijk van hoe de wijn gemaakt is, onder welke omstandigheden de wijn bewaard was tot dat jij het in je bezit hebt gekregen en hoe jij het gaat bewaren.
Bewaren of niet?
Meestal zul je geen houdbaarheid datum aanduiding op een fles wijn vinden. Dit heeft wellicht te maken met het feit dat de houdbaarheid van de wijn door zoveel externe factoren beïnvloed wordt dat het onmogelijk is voor de wijnmaker om iets daarover te zeggen.
Sommige rode wijnen worden ook gewoon gemaakt voor directe consumptie en is helemaal niet de bedoeling dat ze bewaard worden. Over het algemeen is het zo dat hout gerijpte wijnen een langere houdbaarheid hebben en wat langer bewaard kunnen worden.
Hoe bewaar je een rode wijn?
Rode wijn die in koude kelders met constante temperatuur bewaard wordt kan vrij lang goed blijven. Dat komt omdat bij lage temperaturen de ontwikkeling van chemische reacties bijna stil staat en dus blijft de wijn lang jong en kun je hem langer bewaren. Als je geen kelder hebt zorg dan in ieder geval dat je de wijn op een koele donkere plek bewaart met liefst een zoveel mogelijk constante temperatuur onder 18 graden. Dit kan bijvoorbeeld een garage aan huis zijn of een zolder die niet verwarmd wordt en waar de temperatuur dus redelijk constant blijft.
Hoe lang bewaar je een rode wijn?
Er vanuit gaande dat een wijn ook voor dat het in jouw bezit kwam op een juiste manier bewaard was, en een bewaar wijn is, dus niet voor directie consumptie bedoelt is, kun je hem 3 a 4 jaar kan bewaren.
Heb je een wijn die uitstekend gemaakt is, misschien wat langer hout rijping heeft gehad en waarvan de wijnmaker aangegeven heeft dat hij een hoger bewaarpotentieel heeft dan zou je hem op een juiste manier wellicht veel langer kunnen bewaren, misschien wel 5 jaar, 10 jaar of heel soms wat langer.
Wil je zeker weten of jouw favoriete wijn langer bewaard kan worden, vraag altijd na bij de verkoper. Vaak hebben zij een goed beeld van iedere wijn en weten ze wat de aanbeveling van de wijnmaker is.
Ultima Regina wijnen
Binnen onze selectie vindt wijnen die bedoeld zijn om snel van te genieten, zoals de Exuberant red. De Exuberant red is een wijn speciaal ontworpen voor sociale gelegenheden met familie en vrienden, en is bedoeld voor directe consumptie.
De Smerenie van Crama Oprisor, een bijzonder goede keuze als u een wijn wilt om langer te bewaren. Volgens de wijnmaker zou deze wijn wel tot 17 jaar bewaard kunnen worden. En wat dacht je van de prachtige Cabernet Sauvignon of Feteasca Neagra wijnen van Crama Oprisor, ook deze zijn gemaakt om langer te bewaren.
Welke wijn je ook kiest om te bewaren, we adviseren je om meerdere flessen van te kopen. Zo kun je af en toe proeven of de wijn zich goed blijft ontwikkelen en ben je op tijd als hij ‘op dronk is’.
